BRAZIL – SIGNATURE ESPRESSO – Arabica, zrnková káva

Detailní popis produktu

LATITUDES BRAZILIAN COFFEES Společnost Latitudes je snem milovníka kávy vytvořit společnost zaměřenou na posílení vazeb mezi brazilskými výrobci speciální kávy Arabica a Canephora (Robustas z Amazonie) a mezinárodními nákupčími, přičemž vždy zaručuje dokonalost v každém jednom detailu. Edgard měl vždy obrovskou touhu ukázat světu, že v Brazílii mohou kupující najít kávu nejvyšší kvality než v kterékoli jiné zemi. Strávil 20 let svého života cestováním po světě více než 180 dní v roce, setkával se s hlavními nákupčími speciálních káv a porozuměl jejich preferencím z hlediska senzorických profilů a káv. Káva Signature Espresso byla vytvořena z důvodu, aby umožnila zákazníkům získávat v průběhu let vysoce kvalitní speciální kávy s konzistentním chuťovým profilem. Spojuje obvyklé směsi z Brazílie, z regionů ve kterých pracujeme, a také sestavuje některé vynikající ale těžší dostupné chutě, které pokaždé snadno „namícháme“ k vaší spokojenosti. Všechny naše kávy mají skóre nad 80 bodů (SCA). Jsou to kávy vybrané světoznámými kávovými profesionály, oceněné kávy, mikroloty, vzácné a exkluzivní nano partie, s certifikovanými a sledovatelnými zrny, pěstované řemeslníky a připravené speciálními a inovativními metodami zpracování, jejichž výsledkem jsou výjimečné senzorické vlastnosti a profily.
</tr

Farmář Carolina Tiney Atalla & Selma Víra & Alexandre Provencio
Farma Fazenda Santa Jucy & Fazenda Bananal & Fazenda Sao Francisco
Region Sorocabana, Alta Mogiana
Pražení Medium – vhodné pro přípravu filtrované kávy
Sběr Stripping
Cupping Scóre 83.75 B
Zpracování Pulped Natural, Natura
Nadmořská výška8 800 / 1000 m.n.m.
Skladování Chraňte před slunečním zářením,
skladujte v suchu.